Cách làm món
Bánh canh cá lóc
Danh sách video
BÁNH CANH CÁ LÓC - Cách Nấu Dễ Tại Nhà Ăn Ngon Như Ngoài Tiệm |Nhamtran FV
Cách nấu BÁNH CANH CÁ LÓC BỘT XẮT kết hợp nước chấm độc đáo tuyệt ngon | Bếp Của Vợ
Bí Quyết Nấu BÁNH CANH CÁ LÓC Cá Không Tanh Nước Lèo Thơm Sánh
Snakehead Fish Noodle Soup -VietNamese Food | Bếp Củi TV
BÁNH CANH CÁ LÓC | Cách nấu bánh canh đơn giản tại nhà | Bếp Của Vợ
Đây Là Bí Quyết Nấu Bánh Canh Cá Lóc /Thơm Ngon / Cá Không Bị Tanh/ Chuẩn Vị Kinh Doanh
Ngon xuất sắc với món Bánh Canh Cá Lóc Miền Tây nhanh gọn lẹ.
Cách nấu Bánh Canh cá Lóc hương vị Miền Tây ngon nhất không bị tanh cá l Hồng Thanh Food
BÁNH CANH CÁ LÓC/soup of fish cakes
Công thức Bánh Canh Cá Lóc với Nấm Rơm & Huyết Hấp ngon nhức nách
Nguyên liệu
- - 1 con cá lóc
- - bột mì sợi
- - nước mắm
- - muối
- - ruốc
- - ớt bột
- - tiêu
- - bột ngọt
- - hành lá
- - ngò rí
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lóc: Chà xát cá với muối hạt để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Rửa sạch cá dưới vòi nước chảy. Luộc chín cá trong nồi nước sôi.
- Gỡ thịt cá: Vớt cá đã luộc ra, để nguội bớt. Gỡ lấy phần thịt cá, loại bỏ da và xương. Xé thịt cá thành miếng vừa ăn.
- Ướp cá: Phi thơm hành băm với dầu ăn. Cho thịt cá vào xào, nêm nước mắm, tiêu, ớt bột. Đảo đều cho thịt cá ngấm gia vị, sau đó tắt bếp.
- Chuẩn bị sợi bánh canh: Luộc sợi bánh canh trong nước sôi cho đến khi chín tới. Vớt ra, xả nhanh qua nước lạnh để sợi bánh không bị dính.
- Nấu nước dùng: Sử dụng nước luộc cá, thêm ruốc vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Hoàn thành: Cho sợi bánh canh đã luộc vào tô, thêm thịt cá đã xào lên trên. Chan nước dùng nóng hổi. Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên. Thưởng thức cùng ớt bột hoặc ớt tươi tùy theo sở thích.
