Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Xào Đậu Hũ
Danh sách video
Đừng chỉ kho thịt, làm món này ăn ngon hơn hẳn mà đỡ ngán hơn nhiều | Caramelized pork tofu recipe
Thịt Kho Đậu Hũ Nấu Kiểu Này Thấm Mềm Ngon Hao Cơm Vô Cùng
THỊT KHO ĐẬU HỦ | Cách kho thịt với đậu hủ thơm ngon | Bếp Của Vợ
THỊT BA RỌI RIM ĐẬU HŨ thơm mềm mịn vị đậm đà vô cùng ngon cơm đơn giản dễ nấu |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 200 gram thịt ba chỉ
- - 2 bó cải ngọt
- - 3 miếng đậu hũ chiên
- - hành tím băm
- - tỏi băm
- - muỗng cà phê bột nghệ
- - muỗng cà phê bột sả
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Ướp thịt với hành, tỏi băm, nước mắm, bột nghệ, bột sả và một chút hạt nêm. Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn. Rau cải ngọt rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Cho thịt ba chỉ vào chảo, xào đến khi thịt xém cạnh. Thêm nước mắm và một ít nước lọc, đun ở lửa vừa cho đến khi nước sốt sánh lại. Gần hoàn thành, thêm đậu hũ vào, đảo nhẹ cho đậu hũ ngấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- Trong một nồi khác, đun sôi nước. Cho rau cải ngọt vào luộc, thêm một chút muối và hạt nêm. Luộc đến khi rau cải vừa chín tới thì vớt ra, tránh luộc quá kỹ làm rau bị mềm nhũn.
