Khoai tây bọc gà chiên giòn

Nguyên liệu

• - 200 gram thịt gà không da, thái mỏng
• - 2 củ khoai tây, gọt vỏ
• - bột mì
• - tiêu xay
• - muối
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Khoai tây sau khi gọt vỏ, bào sợi mỏng. Ướp thịt gà đã thái mỏng với một lượng vừa phải bột mì, tiêu và muối. Thêm một chút nước để tạo độ kết dính nhẹ.
2. Lấy một miếng thịt gà đã ướp, nhẹ nhàng bọc đều các sợi khoai tây ra bên ngoài, đảm bảo khoai tây phủ kín miếng thịt.
3. Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, cho từng miếng gà bọc khoai tây vào chiên. Chiên đến khi khoai tây vàng giòn đều các mặt. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Món ăn nên được thưởng thức nóng để cảm nhận độ giòn.