Cách làm món
Mì Ý Sốt Alfredo
Danh sách video
(Eng Sub) Mì Ý Shrimp Pasta Alfredo
FETTUCCINE ALFREDO - Mì Ý Gà Sốt Kem | ASMR Cooking | Chilling by Cooking
Cách làm mỳ Ý sốt kem đơn giản-Chicken & shrimp Alfredo!
Nguyên liệu
- - Pho mát Parmesan bào
- - Kem tươi
- - Bơ lạt
- - Mì Ý sợi dẹt (tagliatelle)
- - Tỏi
- - Ngò tây tươi
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Luộc mì trong nước sôi đến khi vừa chín tới (al dente), không bị nhũn. Vớt mì ra và xả nhanh qua nước lạnh để giữ độ dai.
- Đun chảy bơ trong chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm ở lửa vừa.
- Thêm một muỗng canh nước luộc mì vào chảo để tạo độ sánh cho sốt.
- Cho kem tươi vào chảo, điều chỉnh lượng kem tùy theo khẩu vị béo ngậy mong muốn.
- Thêm phô mai Parmesan bào nhỏ vào chảo. Phô mai Parmesan chất lượng sẽ làm tăng hương vị thơm ngon cho món ăn.
- Cho mì đã luộc vào chảo sốt, đảo đều cho đến khi phô mai tan chảy và bám đều vào sợi mì. Có thể thêm thịt nguội, xúc xích hoặc ức gà áp chảo tùy thích.
- Nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Rắc ngò tây tươi băm nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
