Cách làm món
Hủ tiếu bò viên
Danh sách video
HỦ TIẾU BÒ VIÊN với nước dùng chuẩn vị thơm ngon | Bếp Của Vợ
Cách nấu Hủ Tiếu Bò Viên cực ngon với Thầy Nguyễn Quốc Y | How to make Beef rice noodle soup
Bí Quyết Nấu HỦ TIẾU BÒ VIÊN ngon / Cách Làm Bò Viên Và Luộc Đúng
Hủ tiếu bò viên đơn giản mà rất chuẩn vị, cách làm bò viên tại nhà giòn dai, không phụ gia
Cách Nấu HỦ TIẾU GÕ Bò Viên Đúng Vị Bình Dân By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách nấu Hủ Tiếu Bò Viên tại nhà hấp dẫn ngon thật dễ dàng
Món Hủ Tiếu Bò Viên Xí Quách - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Món Ăn Ngon - Làm HỦ TIẾU BÒ VIÊN chuẩn ngon nhất
Nguyên liệu
- - 300 gram Sườn heo
- - 200 gr Bò viên
- - con Tôm thẻ
- - 1 củ Hành tây
- - 0.5 củ Cải trắng
- - Hành tỏi băm
- - Hẹ
- - Ngò rí
- - Gia vị thông dụng
Các bước chế biến
- Chần sơ sườn heo trong nước sôi khoảng 2-3 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước lạnh, giúp sườn không bị hôi và nước dùng trong hơn.
- Cho sườn heo, hành tây cắt múi cau và củ cải trắng cắt khúc vào nồi. Đổ nước ngập sườn và hầm trong khoảng 20-30 phút hoặc đến khi sườn mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
- Cho tôm vào nồi nước dùng, luộc đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt ra. Bóc vỏ tôm, giữ lại phần thịt để trang trí.
- Khi nước dùng đang sôi, cho bò viên vào hầm chung để bò viên ngấm gia vị và giữ được độ dai.
- Trụng hủ tiếu qua nước sôi cho mềm, sau đó cho vào tô.
- Phi thơm hành tỏi băm với một ít dầu ăn. Rưới hành tỏi phi lên trên mặt tô hủ tiếu để tăng thêm hương vị.
- Chan nước dùng nóng hổi vào tô hủ tiếu. Thêm bò viên, tôm, sườn (nếu thích), hẹ và ngò rí cắt nhỏ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức.
