Soup Cua Biển Cho Bé Ăn Dặm

Nguyên liệu

• - 25 gr gạch son cua biển
• - 25 gr thịt càng cua biển
• - 1 trứng gà so
• - 1 tai nấm hương tươi
• - 0.5 quả cà chua
• - 10 gr hạt bắp nữ hoàng đỏ
• - 5 gr bột bắp

Các bước chế biến

1. Hấp chín thịt và gạch cua với sả, sau đó tán nhuyễn. Rửa sạch và sơ chế các loại rau củ. Nấm hương và bắp thái nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé. Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu.
2. Phi thơm tỏi trong nồi, cho rau củ vào xào sơ. Thêm 300ml nước lọc, đun sôi cho rau củ chín mềm. Tiếp theo, cho thịt cua đã sơ chế vào nồi.
3. Hòa tan bột bắp với 10ml nước lạnh, từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều để tạo độ sánh. Đánh tan lòng đỏ trứng gà, từ từ rưới vào nồi súp, đồng thời dùng đũa khuấy nhanh để trứng tạo thành sợi mỏng.
4. Đun sôi nhẹ lại nồi súp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và thêm hành ngò (tùy chọn) để tăng thêm hương vị.