Cách làm món
Đậu xào trứng muối
Danh sách video
Cách làm Đậu Hũ Sốt Trứng Muối | Nữ Nhi Food 146
🇦🇺 ĐẬU ĐŨA XÀO TRỨNG VỊT MUỐI -CÁCH XÀO ĐẬU ĐŨA VỚI TRỨNG VỊT MUỐI “TỐC HÀNH “CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH
Cách làm đậu chiên trứng muối cực đơn giản dễ làm mà ngon không tưởng - Món ăn ngon
Không Ngờ Đậu Hũ Sốt Trứng Muối Dễ Làm Đến Vậy, Thơm Ngon Lạ Miệng Ai Cũng Khen #225
ĐẬU PHỤ SỐT TRỨNG MUỐI- Cách làm nhanh,đơn giản mà ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu
- - 2 miếng đậu hũ nhỏ
- - 2 lòng đỏ trứng muối
- - bột chiên giòn
- - 3 củ hành khô
Các bước chế biến
- Hấp chín lòng đỏ trứng muối bằng phương pháp hấp cách thủy. Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn. Chuẩn bị bột chiên giòn trong một bát.
- Nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối đã hấp chín. Trộn đều với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một ít đường để tăng hương vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập đậu.
- Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, lăn đậu hũ qua một lớp bột chiên giòn mỏng, sau đó nhẹ nhàng cho vào chảo chiên. Chiên với lửa lớn đến khi đậu vàng đều các mặt.
- Vớt đậu hũ đã chiên vàng ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Chắt bớt dầu ăn trong chảo, giữ lại khoảng một muỗng canh. Phi thơm hành tím băm nhỏ.
- Cho trứng muối đã nghiền vào chảo, xào đến khi trứng sủi bọt và bông lên.
- Nhanh chóng cho đậu hũ đã chiên vào chảo, xào đều tay để trứng muối bám đều quanh đậu hũ. Tắt bếp.
- Bày đậu xào trứng muối ra đĩa và thưởng thức.
