Cách làm món
Bánh Muffin Sô-cô-la Chip
Danh sách video
Bánh Muffin Socola Với Công Thức Đơn Giản | Chocolate Muffin | Chị Mía
Chocolate muffins - Bánh muffin socola dễ làm mà lại siêu ngon, mềm, xốp
Cách Làm Bánh Cupcake Socola Chip | Nữ Nhi Food 172
Hướng dẫn cách làm Bánh muffin chuối socola - Banana chocochip muffin với # Feedy
Chocolate muffins for chocoholics (Bánh muffin socola)
Chocolate Chip Muffins | Bakery Style Muffins | How Tasty Channel
Nguyên liệu
- - 70 g Trứng gà
- - 50 g Đường
- - 1 g Muối
- - 70 g Bơ nhạt, đun chảy
- - 70 g Sữa tươi không đường
- - 90 g Bột mì số 8 (hoặc số 11, bột mì đa dụng)
- - 3 g Bột nở
- - 30 g Bột cacao
- - 90 g Chocolate chip
Các bước chế biến
- Trong một bát lớn, kết hợp trứng, đường và muối. Dùng phới lồng đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Thêm bơ đun chảy và sữa tươi không đường vào hỗn hợp trứng. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
- Trong một bát khác, trộn đều bột mì, bột nở và bột cacao. Từ từ đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi vừa hòa quyện, tránh khuấy quá kỹ.
- Thêm 70g chocolate chip vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ nhàng để phân bố đều.
- Lót giấy cupcake vào khuôn muffin hoặc phết một lớp bơ mỏng lên khuôn để chống dính. Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn, sau đó rắc phần chocolate chip còn lại lên trên mỗi bánh.
- Làm nóng lò nướng ở 150°C trong khoảng 5 phút để ổn định nhiệt độ. Sau đó, cho khuôn bánh vào lò và nướng ở 180°C trong khoảng 15 phút. Kiểm tra bánh bằng tăm, nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín.
