Cách làm món
Thịt xiên nướng lá mắc mật
Danh sách video
CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG LÁ MÓC MẬT MỀM THƠM NGON
Cách làm THỊT NƯỚNG LÁ MÓC MẬT I Tasty VN - Món Ăn Ngon
BÍ QUYẾT làm THỊT XIÊN LÁ MẮC MẬT ngon mệt nghỉ, chỉ có tại đây.
Thịt lợn bản xiên nướng lá móc mật CỰC NGON, CHUẨN XỨ LẠNG | Cùng Cháu Vào Bếp
THỊT NƯỚNG LÁ MẮC MẬT | How to make barbecue at home
Mách bạn bí quyết ƯỚP THỊT NƯỚNG LÁ MÓC MẬT siêu MỀM, NGỌT THỊT thơm ngon ai ăn cũng thèm
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ hoặc thịt vai
- - Lá mắc mật tươi
- - Dầu hào
- - Nước cốt dừa
- - Nước cốt sả
- - Bột nghệ
- - Tiêu xay
- - Nước mắm
- - Hành tím băm
- - Tỏi băm
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt bằng cách rửa sạch và chần nhanh qua nước sôi, sau đó cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với dầu hào, nước cốt dừa, nước cốt sả, nước mắm, hành tỏi băm, tiêu và một chút bột nghệ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để thịt mềm và đậm đà.
- Ngâm que tre dùng để xiên thịt vào nước lạnh khoảng 15-20 phút trước khi sử dụng để tránh bị cháy khi nướng. Lần lượt xiên thịt và lá mắc mật xen kẽ vào que.
- Nướng thịt trên bếp than hoa đã chuẩn bị sẵn. Thường xuyên lật đều các mặt để thịt chín đều và có màu vàng nâu đẹp mắt. Trong quá trình nướng, có thể phết thêm một lớp dầu ăn mỏng để thịt không bị khô.
