Cách làm món
Thịt heo xá xíu
Danh sách video
Cách làm Thịt Xá Xíu mềm ngon khó cưỡng
Bí Quyết làm THỊT XÁ XÍU ngon chuẩn như người Hoa của Cô Ba
Công Thức Ướp THỊT XÁ XÍU Thơm Ngon Tuyệt Không Cần Mạch Nha
Xá Xíu - Char Siu - Công Thức Chuẩn Ngon Của Nhà Hàng
Cách làm Xá Xíu ngon và dễ làm bằng lò nướng gia đình
THỊT XÁ XÍU | Cách làm xá xíu đơn giản thơm ngon | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM THỊT XÁ XÍU chuẩn vị Hồng Kong /Char siu meat .
Thịt xá xíu_cách làm sốt xá xíu và ướp thịt xá xíu thơm ngon đúng điệu_Bếp Hoa
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt heo
- - 3 muỗng canh nước sốt ướp xá xíu Lee Kum Kee
- - 1 muỗng canh bột xá xíu
- - 3 muỗng canh mật ong
- - 2 muỗng canh nước tương đậm đặc
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo với muối. Ướp thịt với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, đảm bảo xoa đều gia vị lên toàn bộ miếng thịt. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ướp qua đêm (khoảng 10-12 tiếng) để thịt ngấm đều gia vị.
- Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh trước khi chế biến khoảng 20 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên sơ các mặt đến khi có màu vàng đẹp mắt. Tiếp theo, đổ phần nước ướp thịt còn lại vào chảo, thêm một chút nước lọc hoặc nước dừa. Đậy nắp và rim thịt ở lửa vừa, thường xuyên trở mặt để thịt chín và ngấm đều gia vị. Rim đến khi nước sốt sánh lại và thịt mềm là đạt yêu cầu.
- Thái thịt xá xíu thành lát mỏng vừa ăn và bày ra đĩa. Phần nước sốt còn lại trong chảo có thể thêm chút nước và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị để dùng kèm. Món này dùng nóng với cơm, xôi hoặc bánh mì đều ngon.
