Cách làm món
Thịt kho mẻ
Danh sách video
Thịt ba chỉ kho riềng mẻ ngon đậm đà ăn hoài không ngán #hnp
Hướng dẫn nấu món Thịt ba chỉ heo um mẻ độc đáo lạ miệng
THỊT HEO KHO RIỀNG MẺ || THỊT BA CHỈ , THỊT BA RỌI || Nấu ăn ngon- Phạm Gia
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt
- - 2 muỗng mẻ
- - 1 muỗng nước mắm
- - 1 trái ớt
- - 1 muỗng bột ngọt
- - 1 muỗng mắm tôm
Các bước chế biến
- Thịt sau khi sơ chế, ướp cùng mẻ, nước mắm, ớt (tùy khẩu vị), bột ngọt và mắm tôm trong khoảng 20-30 phút để thịt ngấm đều gia vị. Thêm khoảng nửa chén nước vào hỗn hợp ướp.
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi với lửa vừa. Trong quá trình kho, thường xuyên đảo nhẹ thịt để tránh bị dính vào đáy nồi, đặc biệt khi sử dụng nồi đất.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nước kho cạn bớt và sánh lại, tạo thành hỗn hợp sốt sền sệt bám đều quanh miếng thịt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
