Cách làm món
Lươn sốt tương
Danh sách video
Cách Lươn Cuộn Sốt Nước Tương thơm ngon lạ miệng
Lươn rim nước tương món ăn cực kỳ đơn giản
cách nấu tương con Lươn dùng cho Sushi 🍣, phần (1) , how to cook Eel sauce , part (1).
Nguyên liệu
- - Lươn fillet
- - Nước tương
- - Bột năng
- - Syrup (hoặc mật ong)
- - Bột ớt ngọt
- - Bột hành
- - Bột tỏi
- - Dầu ăn
- - Hành khô
Các bước chế biến
- Rửa sạch lươn fillet, thấm khô. Ướp lươn với nước tương, bột năng, bột ớt ngọt, bột hành, bột tỏi và syrup trong khoảng 30 phút để lươn ngấm đều gia vị.
- Phết một lớp mỏng dầu ăn lên cả hai mặt miếng lươn đã ướp. Nướng lươn trong lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi lươn chín vàng đều.
- Trong khi nướng lươn, tận dụng phần nước ướp lươn còn lại, pha thêm khoảng 2 muỗng canh nước lọc. Băm nhỏ hành tím, phi thơm trên chảo, sau đó đổ hỗn hợp nước ướp lươn đã pha vào, đun nhỏ lửa đến khi sôi và sánh lại. Tắt bếp.
- Khi lươn đã nướng chín, rưới đều phần nước sốt tương lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
