Cách làm món

Bánh khoai rán

Danh sách video

Cách làm Bánh Khoai Lang chiên đơn giản nhanh gọn ăn là mê

BÁNH KHOAI SỢI | Cách Làm BÁNH KHOAI LANG CHIÊN GIÒN Ngon Tuyệt Ai Cũng Làm Được | Góc Bếp Nhỏ

Công Thức làm bánh KHOAI LANG CHIÊN NƯỚC CỐT DỪA Giòn Xốp Phồng To Rỗng Ruột Siêu Ngon

Cách làm Bánh Khoai Chiên Giòn Lâu Hấp Dẫn / Ăn Gì Đây

Tặng Bạn Công Thức Làm Bánh Khoai Sợi Chiên Giòn Rụm Để Kinh Doanh| Góc Bếp Nhỏ

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch. Nạo khoai thành sợi nhỏ và ngâm ngay vào bát nước sạch để giảm bớt lượng nhựa, giúp khoai không bị thâm và giòn hơn sau khi chiên. Ngâm trong khoảng 10 phút.
Trong một bát lớn, hòa tan đường với lượng nước vừa đủ. Từ từ thêm bột mì vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, không còn vón cục. Lưu ý, lượng nước càng ít, bột càng sánh thì bánh sẽ càng giòn ngon hơn. Vớt khoai lang đã nạo ra, để ráo bớt nước, sau đó cho từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều sao cho sợi khoai bám đều bột.
Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng già. Múc từng muỗng khoai đã trộn bột vào chảo, dùng muỗng dàn đều thành hình tròn hoặc hình dạng tùy thích. Chiên bánh với lửa vừa, chờ khoảng 20 giây cho mặt dưới se lại rồi lật mặt.
Chiên đến khi bánh vàng đều cả hai mặt, gắp bánh ra đặt lên giấy thấm dầu hoặc rack để loại bỏ dầu thừa, giúp bánh giòn hơn.
Bánh khoai rán giòn ngon nhất khi ăn nóng. Thưởng thức bánh như một món ăn vặt hấp dẫn.