Rong Biển Nướng

Nguyên liệu

• - 2 muỗng canh dầu ăn
• - 2 muỗng cà phê dầu mè (vừng)
• - 1 muỗng cà phê muối
• - 1 muỗng cà phê đường
• - 1 bịch rong biển lá kim (loại dùng để cuốn sushi)
• - Ít mè trắng rang

Các bước chế biến

1. Sử dụng kéo hoặc dao để cắt rong biển thành các miếng nhỏ, mỗi miếng bằng khoảng 1/4 lá rong biển ban đầu.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ăn và dầu mè. Trong một bát khác, trộn đều muối và đường.
3. Lót giấy thấm dầu lên một đĩa lớn hoặc khay. Phết đều hỗn hợp dầu lên một mặt của từng miếng rong biển, sau đó rắc đều hỗn hợp muối đường lên trên. Lặp lại cho đến khi hết rong biển.
4. Nếu sử dụng bếp than, chỉ cần một lượng than vừa đủ để tạo nhiệt độ ổn định. Nếu sử dụng lò nướng, làm nóng lò ở 180°C (350°F).
5. Đặt từng miếng rong biển lên vỉ nướng. Sử dụng xẻng hoặc phới dẹt ấn nhẹ và đều lên miếng rong biển để đảm bảo chín đều cả hai mặt. Nướng mỗi mặt trong khoảng 15-30 giây, hoặc cho đến khi rong biển giòn và có màu xanh đậm hơn.
6. Gắp rong biển đã nướng ra đĩa, rắc mè rang lên trên và thưởng thức. Rong biển nướng ngon nhất khi còn nóng và giòn.