Cách làm món

Mực xào bơ

Danh sách video

Video 1
MỰC XÀO BƠ TỎI mẹo xào mực không ra nước giòn thấm ăn cơm hay món nhậu đều ngon |Nhamtran FV

Nguyên liệu

  • - ống Mực tươi
  • - gram Bơ
  • - Hành tây
  • - tép Tỏi
  • - Hành lá
  • - Gia vị thông thường (muối, đường, bột nêm)

Các bước chế biến

  1. Sơ chế mực: Rửa sạch mực ống, loại bỏ nội tạng và túi mực. Để khử mùi tanh, ngâm mực trong rượu trắng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cắt mực thành miếng vừa ăn.
  2. Xào mực: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm. Cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn. Thêm bơ, hành tây thái múi cau, nêm nếm gia vị (đường, bột nêm) vừa ăn. Đảo đều cho đến khi mực chín tới và săn lại.
  3. Hoàn thiện: Rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon.

Công thức liên quan