Cách làm món
Tào phớ Gelatin
Danh sách video
Tàu Hủ / Tào Phớ - Cách làm bằng đường nho và gelatin - Đơn giản, thơm mát | Bếp Nhà Diễm |
Cách Làm Tào Phớ/ Tàu Hũ Bằng Gelatin ( желатин) mềm mịn thơm ngon by Kiều Anh #taopho #tauhu
Tàu Phớ / Tàu Hủ - Cách Làm Tàu Hủ Nước Đường Bằng Gelatin Và Sữa Đậu Nành Cấp Tốc
Cách làm: TÀU HỦ CẤP TỐC bằng sữa đậu nành hộp chỉ với 5 phút của cô gái nói lịu 🤗|| Thiện family
Cách làm TÀU HỦ NƯỚC ĐƯỜNG bằng gelatin an toàn tại nhà
TÀU HỦ GELATIN | CÁCH LÀM TÀU HỦ NƯỚC ĐƯỜNG NGON DỄ THÀNH CÔNG - CKK
Nguyên liệu
- - 1 lít Sữa đậu nành không đường
- - 6 lá Gelatin
- - Đường nâu
- - Gừng tươi
- - 250 ml Nước cốt dừa
- - Bột năng
- - Muối
- - Vanilla extract
- - Mè rang
Các bước chế biến
- Ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho đến khi mềm hoàn toàn. Thường mất khoảng 5-10 phút.
- Đun nóng sữa đậu nành ở lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng để tránh sữa bị cháy ở đáy nồi. Lưu ý không đun sôi sữa để giữ nguyên chất dinh dưỡng. Khi sữa đạt đến độ ấm vừa phải, cho gelatin đã ngâm mềm vào, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Thêm một vài giọt vanilla extract để tăng hương vị thơm ngon.
- Đổ hỗn hợp sữa đậu nành và gelatin vào khuôn thủy tinh hoặc chén. Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi tào phớ đông lại.
- Để làm nước cốt dừa, đun nóng nước cốt dừa ở lửa nhỏ. Hòa tan một lượng nhỏ bột năng với một ít nước, sau đó từ từ đổ vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều liên tục. Thêm một chút muối để tăng hương vị đậm đà. Tiếp tục đun và khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Để làm nước đường, hòa tan đường nâu và nước theo tỉ lệ 1:1 trong nồi. Thêm gừng cắt lát mỏng hoặc đập dập. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại. Có thể điều chỉnh lượng đường và nước để đạt độ ngọt mong muốn. Nước đường có thể được nấu nhiều và bảo quản để sử dụng cho những lần sau.
- Khi tào phớ đã đông, múc ra chén, chan nước đường, thêm nước cốt dừa và rắc mè rang lên trên. Thưởng thức món tào phớ mát lạnh.
