Cách làm món
Nộm Lúc Lắc
Danh sách video
Nộm núc nác - cách làm nộm quả núc nác ngon nhất, đơn giản dễ làm. /Bếp Của Em #36
Nộm Lúc Lác vừa ngon vừa bổ
Cách Nộm Quả Lúc Lắc/Núc Nác | Đặc Sản Tây Bắc | Bếp Nhà BB.
Nộm quả lúc lắc (món đặc sản tây bắc)//nhịp sống 26
Nguyên liệu
- - 1 quả Lúc Lắc
- - Tỏi
- - Mùi tàu
- - Ớt
- - Lạc rang
- - Gia vị (muối/bột canh, đường, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Nướng sơ quả lúc lắc trên bếp củi hoặc than hoa cho đến khi mềm. Việc này giúp giảm bớt vị hăng và tăng hương vị cho món nộm.
- Cạo sạch vỏ ngoài của quả lúc lắc đã nướng. Rửa lại với nước sạch, sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Nếu quả lúc lắc già, nên loại bỏ phần hạt để giảm bớt vị đắng.
- Giã nhỏ tỏi và ớt. Trộn đều tỏi, ớt giã với rau mùi tàu thái nhỏ, lạc rang giã dập và lúc lắc đã thái. Nêm nếm gia vị (muối/bột canh, đường, bột ngọt) cho vừa ăn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức ngay.
