Gà nhồi phô mai

Nguyên liệu

• - 250 gram ức gà
• - 60 gram yến mạch
• - 1 quả trứng gà
• - 30 gram bột mì
• - Phô mai mozzarella

Các bước chế biến

1. Ướp thịt gà với muối, tỏi băm và tiêu xay. Đảm bảo gia vị thấm đều để thịt gà đậm đà hương vị.
2. Cho thịt gà đã ướp vào máy xay, xay đến khi thịt nhuyễn mịn. Đập trứng gà ra bát và đánh tan. Xay yến mạch thành bột mịn. Hòa tan bột mì với một chút nước, tạo thành hỗn hợp sệt.
3. Lấy một lượng thịt gà vừa đủ, viên tròn và ấn dẹt. Đặt một miếng phô mai mozzarella vào giữa, sau đó vo tròn lại sao cho phô mai được bọc kín bên trong. Lăn viên gà qua một lớp bột mì, nhúng vào trứng đã đánh tan, rồi lăn qua bột yến mạch.
4. Đun nóng một chút dầu oliu trên chảo. Cho các viên gà đã lăn bột vào áp chảo đến khi chín vàng đều các mặt. Lưu ý để lửa vừa phải để gà chín đều từ trong ra ngoài và phô mai bên trong tan chảy.
5. Gà nhồi phô mai đã hoàn thành. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và lớp phô mai tan chảy.