Cách làm món
Lòng gà xào bông mướp
Danh sách video
Cách làm Lòng Gà Xào Mướp thơm ngon dễ làm | Kỹ Năng Vào Bếp
LÒNG GÀ XÀO MƯỚP | Món ngon đơn giản ngon tuyệt | Bếp Của Vợ
Mướp xào lòng gà-Cách làm mướp xào lòng gà thơm ngon đơn giản cho gia đình
Lòng Gà Xào Mướp và Cách Thái Mề Gà Đẹp | Cook béo
Bí quyết để món LÒNG GÀ XÀO MƯỚP xanh giòn thơm ngọt, lòng mề giòn ngấm vị cực ngon và đẹp mắt
Hướng dẫn món Lòng Gà Xào Mướp
Cách Làm: Lòng Gà Xào Mướp Hương Bổ Dưỡng || Bếp Nhà BB
Nguyên liệu
- - 1 bộ lòng gà
- - 200 g bông mướp
- - dầu ăn
- - dầu hào
- - hành lá
- - gừng củ
- - ớt
- - gia vị thông thường (nước mắm, hạt nêm, bột cà ri, tiêu)
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng gà bằng cách rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp lòng gà với 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột cà ri và một ít tiêu. Thêm ớt cắt nhỏ nếu muốn tăng độ cay. Trộn đều và để lòng gà ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Bông mướp nhặt bỏ phần xơ già, cắt khúc vừa ăn và rửa sạch, để ráo nước.
- Đun nóng 1,5 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm hành băm. Cho lòng gà đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi chín tái. Thêm bông mướp vào chảo, đảo đều và thêm 1 muỗng canh nước để bông mướp nhanh mềm. Xào trong khoảng 4 phút. Nêm thêm 1 muỗng cà phê dầu hào và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Khi bông mướp vừa chín tới, tắt bếp và thêm hành lá thái nhỏ, rắc thêm tiêu để tăng hương vị.
