Cách làm món

Canh Chua Cá Linh Bông Điên Điển

Danh sách video

Cách Nấu Canh Chua Cá Linh Bông Điên Điển Ngon Không Tanh - Đặc Sản Miền Sông Nước

Cách nấu canh chua cá linh bông điên điển | Bếp Của Mẹ

CANH CHUA CÁ LINH cách nấu canh chua cá linh bông điên điển bông súng món canh đặc sản miền tây

Cách nấu CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN ngon hết sẩy | Bếp Của Vợ

Canh chua cá | Cách nấu canh chua cá linh bông điên điển đậm vị miền tây | món ngon mỗi ngày htp

Cách làm món Canh Chua Cá Linh Bông Điên Điển lạ miệng vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng

Đậm đà hương vị canh chua cá linh bông điên điển miền Tây

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Linh Bông Điên Điển_ Đậm Chất Miền Tây / Món Ăn Gia Đình

CANH CHUA CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN | Nấu món ăn ngon đặc sản miền Tây mùa Lũ cùng COOKING.EDU.VN

Canh Chua Bông Điên Điển Cá Linh, Cá Bống Kho Tiêu | Món Ăn Đầu Mùa Nước Nổi ||| flooding season

Sơ chế cá linh: dùng kéo cắt bỏ ruột cá, rửa sạch nhẹ nhàng với nước để tránh làm vỡ mật (mật cá vỡ sẽ gây vị đắng khó chịu). Để cá ráo nước.
Sơ chế các nguyên liệu khác: nhặt bỏ phần bông điên điển bị hư, dập và cọng già, sau đó rửa sạch, để ráo. Rau thơm rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Ớt cắt lát mỏng. Me trái rửa sạch.
Nấu nước me: cho me trái vào nồi cùng một chén nước lọc, đun sôi đến khi me mềm. Dằm me để lấy phần thịt, lọc bỏ hạt và xác, giữ lại phần nước cốt me chua. Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, thêm ớt bột để tạo màu hấp dẫn. Cho nước lọc vào nồi, đun sôi, nêm nếm gia vị (hạt nêm, đường, bột ngọt, muối) cho vừa ăn. Sau đó, cho cá linh vào nấu sôi.
Khi cá chín, nước sôi, cho bông điên điển vào, đảo nhẹ tay để tránh làm nát cá, sau đó tắt bếp. Thêm một muỗng cà phê nước mắm để tăng thêm hương vị.
Múc canh ra tô, thêm rau thơm và ớt cắt lát lên trên. Thưởng thức canh chua cá linh khi còn nóng. Có thể dùng kèm với nước mắm ớt để tăng thêm hương vị.