Cách làm món
Thịt Heo Hầm Trứng
Danh sách video
Làm THỊT LỢN KHO TRỨNG thơm ngon đậm đà đưa cơm | Cùng Cháu Vào Bếp
Thịt Kho Tàu đón Tết 2021 cách nấu thịt kho trứng mềm rịu màu đẹp ăn rất ngon
THỊT KHO TRỨNG NƯỚC DỪA ngon đẹp và cách thắng caramel cho những món kho
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Trứng gà
- - Gừng
- - Giềng
- - Đường
- - Muối
- - Tiêu
- - Nước mắm
- - Nước dừa
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
- Luộc trứng gà đến khi chín tới.
- Thái gừng và giềng thành lát mỏng.
- Rang sơ gừng và giềng trên chảo nóng đến khi thơm rồi vớt ra.
- Cho đường vào chảo, thắng đến khi có màu cánh gián đẹp mắt. Sau đó, đổ nước dừa vào, thêm gừng và giềng đã rang, đun sôi nhẹ.
- Lọc hỗn hợp nước dừa, bỏ bã gừng và giềng.
- Cho thịt vào tô, ướp với muối, tiêu, nước mắm và một ít nước dừa. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
- Sau khi thịt đã ướp, cho thịt vào nồi, đổ phần nước dừa còn lại vào. Thêm trứng đã luộc. Đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng cho thịt mềm và thấm gia vị.
- Tắt bếp và thưởng thức món thịt heo hầm trứng nóng hổi với cơm trắng.
