Bánh Cheesecake Cà Phê Keto

Nguyên liệu

• - 100 gr cream cheese
• - 2 gói đường ăn kiêng
• - 100 ml kem tươi
• - 1 ít bột cà phê đen hòa tan

Các bước chế biến

1. Để cream cheese ở nhiệt độ phòng cho mềm. Dùng phới lồng hoặc thìa tán nhuyễn cream cheese đến khi mịn và dễ trộn.
2. Đánh bông kem tươi cùng đường ăn kiêng bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng đến khi kem bông mềm, không đánh bông cứng.
3. Từ từ cho kem tươi đã đánh bông vào cream cheese, trộn nhẹ nhàng theo một chiều để tránh hỗn hợp bị tách nước.
4. Chia hỗn hợp thành hai phần. Thêm từ từ bột cà phê hòa tan vào một phần hỗn hợp, trộn đều đến khi đạt hương vị mong muốn.
5. Cho hỗn hợp vào hũ hoặc khuôn, đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 tiếng trước khi thưởng thức. Có thể trang trí thêm đậu phộng rang, socola đen bào hoặc dâu tây tươi tùy theo sở thích.