Cách làm món
Bánh Pía Không Lò Nướng
Danh sách video
Bánh Pía Đậu Xanh Sầu Riêng - KHÔNG NHỒI BỘT - KHÔNG LÒ NƯỚNG - Thật đơn giản, rất rất Ngon | BND |
BÁNH PÍA KHÔNG NHỒI BỘT, KHÔNG LÒ NƯỚNG - Những lưu ý để làm thành công ngay lần đầu tiên - Mai Khôi
Cách làm BÁNH PÍA SẦU RIÊNG thơm ngon không cần lò nướng
Bánh Pía Mini Nhân Đậu Xanh, Sầu Riêng, Trứng Muối, Không Lò Nướng. Cách Làm Đơn Giản Nhất
Nguyên liệu
- - 250 g bột mì (vỏ bánh)
- - 100 ml nước (vỏ bánh)
- - 40 ml dầu ăn (vỏ bánh)
- - 80 g đường (vỏ bánh)
- - 150 g bột mì (ruột bánh)
- - 70 ml dầu ăn (ruột bánh)
- - 150 g đậu xanh không vỏ
- - 30 g đường (tùy khẩu vị, nhân bánh)
- - 20 g mỡ đường (nhân bánh)
- - trứng muối
Các bước chế biến
- Để làm vỏ bánh, trộn đều bột mì, nước, dầu ăn và đường. Nhồi thành khối bột mịn, bọc kín và để bột nghỉ trong 30 phút.
- Để làm phần ruột bánh, trộn đều bột mì và dầu ăn. Nhồi thành khối bột mịn, bọc kín và để bột nghỉ trong 30 phút.
- Chia đều bột vỏ và bột ruột thành 10 phần bằng nhau.
- Cán mỏng phần bột vỏ, đặt phần bột ruột lên trên và dàn đều. Cuộn tròn lại, sau đó cán mỏng theo chiều dài và lặp lại nhiều lần để tạo lớp vỏ bánh.
- Vo tròn nhân đậu xanh, thêm trứng muối đã sơ chế.
- Cán mỏng vỏ bánh, đặt nhân vào giữa và gói kín. Sử dụng đế ly hoặc vật dụng tương tự để ấn nhẹ, tạo hình bánh hơi dẹt.
- Nướng bánh trên lửa nhỏ trong nồi. Sau khoảng 5 phút, phết một lớp trứng gà lên bề mặt bánh.
- Tiếp tục nướng cho đến khi bánh chín vàng đều.
