Sữa điều macca mè đen

Nguyên liệu

• - 30 g hạt điều
• - 6 nhân hạt macca (hoặc óc chó)
• - 10 g mè đen
• - 600 ml nước lọc
• - đường (tùy chọn)
• - muối hồng (một chút)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch hạt điều và mè đen. Rang nhẹ các nguyên liệu trên lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm. Lưu ý đảo đều để tránh bị cháy.
2. Nếu sử dụng óc chó, ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút, sau đó nhẹ nhàng bóc bỏ lớp vỏ lụa để sữa có vị mịn và không bị chát.
3. Cho hạt điều, hạt macca (hoặc óc chó), mè đen, nước lọc, đường (nếu dùng) và một chút muối hồng vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ làm sữa không nấu để giữ được tối đa dưỡng chất và hương vị tươi ngon của các loại hạt.