Đậu Non Sốt Nước Tương Cay

Nguyên liệu

• - 1 bìa đậu non
• - 2 tép tỏi
• - 2 củ hành tím
• - 2 thìa canh nước tương cay
• - 1 thìa nước lọc
• - ớt bột
• - đường

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ tỏi và hành tím. Pha nước tương cay với nước lọc, thêm ớt bột và đường tùy khẩu vị, khuấy đều cho tan.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu non vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để đậu chín đều và không bị cháy.
3. Lật mặt đậu, rưới đều hỗn hợp nước tương lên trên. Rim đậu trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút cho nước tương thấm đều. Tắt bếp và thưởng thức.
4. Món đậu non sốt nước tương cay có thể ăn kèm với cơm nóng và rau luộc để cân bằng dinh dưỡng.