Cách làm món
Cá chiên muối sả
Danh sách video
Cách Ướp Cá Muối Sả Ớt Chiên Giòn Dễ Ợt By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
✅ CÁ CHIÊN SẢ (kiểu miền Nam) | Cách chiên cá làm CÁ MUỐI SƯ đơn giản hao cơm BY CÔ BA
CÁ CHIÊN SẢ ỚT | Cách chiên cá thơm ngon nhất | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 3 con cá sốc
- - sả
- - muối
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách làm sạch, loại bỏ nội tạng và mang. Dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp cá: Băm nhỏ sả. Trộn đều sả băm với một muỗng cà phê muối và một ít bột ngọt (tùy chọn). Xoa đều hỗn hợp lên khắp thân cá, cả bên trong lẫn bên ngoài. Ướp cá trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên cá với lửa nhỏ vừa để cá chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng đẹp mắt. Lật cá đều hai mặt để cá chín vàng đều.
