Cách làm món
Đậu Hủ Kho Khóm Chay
Danh sách video
Cách Làm Đậu Hũ Kho Thơm Ngon Đơn Giản || Tàu Hũ Kho Khóm || HVMD 207
ĐẬU HŨ KHO THƠM món chay ngon dễ làm - tú lê miền tây
Cách nấu Đậu Hủ Kho Khóm thấm vị ăn hao cơm | Món Chay Ngon
Cách làm đậu hủ kho thơm món ăn chay dễ làm |Bếp nhà Chút
Cách làm ĐẬU HŨ KHO KHÓM món chay thơm ngon | vegan recipes
Cách làm ĐẬU HŨ KHO THƠM đơn giản dễ làm - Món Chay Hao Cơm
Cách làm TÀU HỦ KY KHO KHÓM chua cay cho ngày chay/Fried Tofu fresh Pineapple II Món chay mỗi ngày
Nguyên liệu
- - 2 bìa đậu hủ trắng
- - 1/4 trái khóm
- - 1 củ hành trắng nhỏ
- - 1 tép tỏi
- - Vài trái ớt khô (tùy chọn)
- - Hành lá cắt nhỏ
- - Nước tương
- - Bột nêm rau củ
- - Đường phèn (hoặc đường khác)
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Đậu hủ trắng cắt miếng vuông vừa ăn. Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng hoặc miếng vuông tương đương đậu hủ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hủ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu hủ ra đĩa, để ráo dầu.
- Băm nhỏ hành và tỏi. Phi thơm hành tỏi băm với ớt khô (nếu dùng) trong nồi. Cho khóm vào xào nhẹ, thêm khoảng một chén nước lọc. Nêm nước tương, bột nêm rau củ và đường phèn (hoặc đường khác) cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
- Cho đậu hủ chiên vào nồi, đảo nhẹ cho đậu ngấm đều gia vị. Đậy nắp, kho trên lửa vừa khoảng 7-10 phút hoặc đến khi nước kho cạn bớt và đậu hủ thấm gia vị. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để tránh cháy.
- Khi đậu hủ đã thấm mềm và nước kho sánh lại, tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
