Cách làm món
Canh Cua Rau Muống
Danh sách video
#8 CÁCH NẤU CANH CUA RAU MUỐNG NGON TUYỆT | delicious Vietnamese food
Canh cua rau muống
Canh cua rau muống - Kênh Chu An TV chia sẻ những kiến thức hằng ngày
Nấu canh cua rau muống ngon không cưỡng lại được trong ngày hè mà dễ làm.
Học ngay cách nấu CANH CUA KHOAI SỌ rau muống bất bại, công thức gia truyền từ bà ngoại
Cuộc sống ở làng Cao Xá ( món canh rau muống nấu cua đồng , do mẹ nấu 😊)Andy#15
Nguyên liệu
- - 300 gram Cua đồng giã nhuyễn
- - 1 Ít gạch cua
- - 1 mớ Rau muống
- - 0.5 mớ Rau rút
- - Bột canh
- - Hành khô
Các bước chế biến
- Sơ chế cua bằng cách lọc lấy nước, loại bỏ cặn bẩn để nước cua được trong.
- Rau muống rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Rau rút nhặt bỏ gốc, rửa sạch để loại bỏ bùn đất.
- Nêm bột canh vào nước cua đã lọc, khuấy đều và nhẹ nhàng khoảng 50 lần để thịt cua không bị vón cục và tan đều trong nước.
- Đun nước cua trên lửa vừa, khi nước bắt đầu ấm, nhẹ nhàng cho gạch cua vào để tạo màu vàng hấp dẫn cho món canh.
- Khi nước cua sôi, hạ nhỏ lửa, cho rau muống vào nồi. Đảo nhẹ nhàng để rau chín đều. Thêm hành củ vào để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món canh. Đun đến khi rau muống vừa chín tới thì cho rau rút vào, đảo nhẹ. Tắt bếp ngay để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
