Canh rau lang thịt bò

Nguyên liệu

• - 1 bó rau lang non
• - 100 gram thịt bò
• - dầu ăn
• - muối
• - hạt nêm
• - hành tím

Các bước chế biến

1. Rau lang nhặt bỏ cọng già, rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó cắt khúc vừa ăn.
2. Thịt bò thái lát mỏng, ướp với hành tím băm nhỏ và một chút hạt nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
3. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn trong nồi. Cho khoảng 600ml nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhẹ để thịt không bị vón cục.
4. Khi thịt bò vừa chín tới, cho rau lang vào nồi. Đảo đều và nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm) cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 3 phút cho rau chín mềm là được.