Đậu hũ non hấp kim chi

Nguyên liệu

• - 1 bìa Đậu hũ non
• - Kim chi
• - Nước tương
• - Dầu mè
• - Rong biển sấy

Các bước chế biến

1. Cắt đậu hũ non thành các miếng vừa ăn. Kim chi thái nhỏ để dễ dàng trộn lẫn và hương vị được lan tỏa đều.
2. Sắp xếp đậu hũ vào đĩa sâu lòng, sau đó phủ đều một lớp kim chi đã thái nhỏ lên trên bề mặt đậu hũ. Rưới nhẹ một lượng vừa phải nước tương và dầu mè để tăng thêm hương vị đậm đà và thơm lừng cho món ăn.
3. Đun sôi nước trong nồi hấp. Khi nước đã sôi, nhẹ nhàng đặt đĩa đậu hũ vào nồi và hấp trong khoảng 5-7 phút. Thời gian hấp vừa đủ để đậu hũ nóng đều và kim chi thấm vị, giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu.
4. Sau khi hấp, lấy đĩa đậu hũ ra. Rắc đều rong biển sấy lên trên trước khi thưởng thức. Việc thêm rong biển ngay trước khi ăn giúp giữ được độ giòn đặc trưng, tạo nên sự kết hợp hài hòa về hương vị và kết cấu.