Sò Điệp Sốt Phô Mai Cay

Nguyên liệu

• - 1 muỗng cafe ớt bột
• - 1 gói sốt phô mai bò cười
• - bột nêm
• - bột ngọt
• - nước mắm

Các bước chế biến

1. Tách còi sò điệp ra khỏi vỏ. Rửa sạch và để ráo.
2. Ướp còi sò điệp với một lượng nhỏ bột nêm, bột ngọt và nước mắm. Trộn đều và để trong khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị.
3. Băm nhỏ một tép tỏi. Đun nóng một chút bơ trong chảo, phi thơm tỏi, sau đó cho còi sò điệp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi còi sò điệp vừa chín tới và có màu vàng đẹp mắt, thêm ớt bột và sốt phô mai vào, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại và bám đều vào còi sò điệp.
4. Bày sò điệp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.