Cách làm món
Salad Mực Xào Xoài
Danh sách video
Gỏi Xoài Khô Mực – món ăn được làm nhanh chóng nhưng cực kỳ “bắt cơm” | Nhanh Mà Ngon – Tập 70
cách làm GỎI XOÀI KHÔ MỰC món ngon nhăm nhi đón tết 2023 - Hữu Quốc món ngon dễ làm
GỎI XOÀI : Cách làm Gỏi xoài mực tươi - Canh mồng tơi nấu hến
Nấu ăn # Cách làm món gỏi xoài xanh khô mực ngon đơn giản #mónngonmỗingày#
Gỏi Xoài Khô Mực Chua Giòn Cực Ngon / make mango salad with dried squid - Huỳnh Như Vlogs
Nguyên liệu
- - 500 gr Mực tươi
- - 1/4 trái Xoài keo
- - 1 muỗng Nước mắm
- - 1 muỗng Đường
- - 1 muỗng Bột nêm
- - 200 gr Rau xà lách
- - 1/2 muỗng Bột ngọt
- - củ Hành tím
- - củ Tỏi
- - Hành ngò
- - Gừng
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách loại bỏ túi mực và các bộ phận không ăn được. Rửa sạch mực, dùng dao khứa vảy rồng để mực được đẹp mắt hơn khi chế biến. Để khử mùi tanh, chần sơ mực qua nước sôi có thêm chút rượu trắng, muối, gừng cắt sợi và dấm gạo trong khoảng 1 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Xoài gọt vỏ, bào sợi. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Thêm gừng sợi, bột nêm, nước mắm, đường và một chút ớt bột (tùy khẩu vị) vào chảo, đảo đều cho đến khi mực chín tới và săn lại. Cho xoài sợi vào đảo nhanh tay rồi thêm hành ngò, tắt bếp.
- Rửa sạch xà lách, bày ra đĩa. Gắp mực xào lên trên, trang trí thêm cà chua thái lát để món ăn thêm phần hấp dẫn.
