Cách làm món
Chả Giò Tôm Thịt Chiên
Danh sách video
Cách này rất hay giúp Chả Giò giòn xốp, giòn lâu, giữ được đến 6 tháng | Secret of Spring Rolls
Cách Làm CHẢ GIÒ TÔM THỊT RAU CỦ QUẢ Khoai Môn Vàng Giòn Ngon Cả Nhà Ai Cũng Thích |Nhamtran FV
Tết này hãy làm Chả Giò theo cách này Giòn Xốp cả ngày
Làm CHẢ GIÒ giòn lâu vàng đẹp chỉ cần lưu ý đơn giản này | Vietnamese Spring Rolls
Bí Quyết Chiên Chả Giò Bánh Tráng Củ Chi Giòn Lâu / Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Đơn Giản Nhất
Vài bí quyết làm chả giò thơm ngon giòn rụm, cả ngày vẫn giòn - Crispy Egg Rolls - Cuộc Sống Mỹ
Cách làm chả giò Khoai Môn nhân tôm thịt thơm Ngon giòn lâu đơn giản |How to make simple eggs rolls
Mẹo CHẢ GIÒ CHẢ RAM giòn lâu ai cũng làm được, món ngon hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 500 g thịt xay
- - 200 g tôm tươi
- - 300 g khoai môn
- - 4 nấm mèo
- - 3 bịch bánh đa nem
- - tỏi
- - ớt
- - chanh
- - hành tím
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, thái sợi nhuyễn. Khoai môn gọt vỏ, bào sợi.
- Trộn đều thịt xay, tôm băm, nấm mèo và khoai môn đã bào sợi trong một tô lớn. Nêm nếm gia vị: thêm hạt nêm, nước mắm, tiêu. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Phi thơm hành tỏi băm trong chảo nóng. Cho hành tỏi phi vào hỗn hợp nhân, trộn đều để tăng thêm hương vị. Để nhân nghỉ khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa bánh. Gói nem cẩn thận, đều tay để nem được đẹp mắt và không bị bung khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Chiên chả giò đến khi vàng đều các mặt. Lưu ý giữ lửa nhỏ để nhân bên trong chín đều và vỏ ngoài giòn rụm.
- Pha nước chấm chua ngọt: Băm nhuyễn tỏi ớt. Cho đường, nước mắm vào, thêm nước đun sôi để nguội, khuấy đều. Vắt thêm nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Chả giò chiên tôm thịt có thể ăn kèm với bún, rau sống, cơm hoặc bánh tráng. Chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
