Cách làm món
Canh chua cá lóc lá giang
Danh sách video
CÁCH LÀM CANH CÁ LÓC LÁ GIANG NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
CÁ LÓC NẤU CHUA LÁ GIANG CÁCH NÀY NGỌT THỊT KHÔNG TANH CHUA CAY NGỌT RẤT NGON.
Đài 79 Hôm Nay Vào Bếp Cùng Bạn, Cá Lóc Nấu Món Canh Chua Lá Giang
Tập 11: Bí Quyết Nấu Canh Chua Cá Lóc Cực Ngon Và Đơn Giản
"Vào bếp cùng Nguyễn Phi Hùng" món: Canh Chua Cá Lóc Nấu Lá Giang
Linh Cooking | Cách nấu CANH CÁ LÓC LÁ GIANG rất đơn giản cho ngày mưa
Nguyên liệu
- - 500 g cá lóc
- - 1 bó lá giang
- - 1 trái cà chua
- - hành lá
- - gia vị nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lóc bằng cách làm sạch, cắt thành lát vừa ăn. Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, một ít tiêu xay và 1 củ hành tím băm nhỏ. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Nhặt lá giang, loại bỏ phần lá úa và cọng già. Rửa sạch lá giang, để ráo.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Phi thơm hành tím băm, sau đó cho cà chua cắt múi cau vào xào đến khi mềm. Thêm cá đã ướp vào nồi, đảo nhẹ cho cá săn lại. Đổ khoảng 1 tô nước sôi vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho lá giang vào. Nấu canh trong vài phút để lá giang tiết ra vị chua. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá và ớt thái lát để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món canh.
