Cách làm món
Bắp Bò Ngâm Nước Mắm
Danh sách video
Bí quyết làm Thịt Ngâm Nước Mắm giòn thơm Không bị mặn để được lâu, Bắp Bò Ngâm Mắm by Vanh Khuyen
món ngon ngày tết - BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM mềm thơm - Thịt Bò Ngâm Nước Mắm - Tú Lê Miền Tây
Cách làm bắp bò ngâm mắm tiêu xanh ngon tuyệt đón Tết | Cook béo
Bắp bò ngâm nước mắm | Cách làm bắp bò ngâm nước mắm đơn giản tại nhà
Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ăn Tết - Full
Hủ bắp bò ngâm mắm, Ăn một lần là nhớ lắm | Series Học Nội trợ Chuyên Nghiệp - Phần 5
Cách làm bắp bò ngâm giấm nước mắm chua ngọt ngày tết - Blog nấu ăn
Bắp Bò Ngâm Mắm | Làm bắp Bò Ngâm Mắm Giòn Ngon Không Bị Nổi Váng Bảo Quản Được Lâu
Bắp bò ngâm nước mắm, món ngon không thể thiếu ngày tết || Natha Food
Vào bếp làm đồ nhậu cho vợ - bắp bò ngâm nước mắm
Nguyên liệu
- - 1.2 kg Thịt bắp bò
- - 1 chén Nước mắm ngon
- - 1 chén Đường
- - Vài nhánh Sả
- - 1 củ Hành tây
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - Tiêu hạt
- - Chanh
- - Muối
Các bước chế biến
- Hòa tan đường vào nước mắm, đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, hớt bọt kỹ càng, sau đó để nguội hoàn toàn.
- Rửa sạch bắp bò với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Chuẩn bị nồi nước luộc, thêm sả đập dập, hành tây cắt múi cau và một chút muối. Cho bắp bò vào luộc trong khoảng 30-45 phút, kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu không còn nước đỏ chảy ra là chín.
- Vớt bắp bò ra, ngâm ngay vào thau nước đá có pha thêm một muỗng canh nước cốt chanh trong khoảng 3 phút để giữ độ giòn và màu sắc đẹp mắt. Sau đó vớt ra, để thật nguội và ráo nước.
- Xếp bắp bò đã nguội vào lọ thủy tinh sạch, thêm ớt thái lát, tỏi đập dập và tiêu hạt. Rót hỗn hợp nước mắm đường đã nguội vào sao cho ngập hoàn toàn phần thịt. Đậy kín nắp lọ.
- Để lọ bắp bò ngâm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-7 ngày là có thể dùng được. Bắp bò ngâm nước mắm ngon nhất khi ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm.
