Cách làm món
Mực nang chiên giòn
Danh sách video
MỰC CHIÊN XÙ GIÒN TAN -BÍ QUYẾT PHA BỘT CHIÊN XÙ NGON NHƯ NHÀ HÀNG - 酥炸魷魚。
MỰC NANG CHIÊN GIÒN ( Thái Hưng Vlog )
Mực Rang Muối Kiểu Người Hoa - Cách pha bột chiên giòn- Mực Giòn Giòn Cực Ngon - 椒鹽魷魚。
Nguyên liệu
- - 500 gram mực nang
- - 1 gói bột chiên giòn
- - tương ớt hoặc tương cà
Các bước chế biến
- Sơ chế mực nang: Khía vảy rồng trên thân mực, cắt miếng vuông khoảng 3x5 cm. Chần sơ mực đã sơ chế qua nước sôi để mực săn lại. Nêm một chút bột ngọt và tiêu cho đậm đà, sau đó đổ ra rổ để ráo nước.
- Chuẩn bị bột chiên: Trộn bột chiên giòn với một ít hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
- Chiên mực: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Nhúng từng miếng mực vào bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều. Thả nhẹ mực đã tẩm bột vào chảo dầu nóng. Chiên đến khi mực chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
- Trình bày và thưởng thức: Sắp mực chiên giòn ra đĩa, trang trí thêm rau cần hoặc rau mùi cho đẹp mắt. Món này ăn kèm với rau thơm và chấm cùng tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.
