Cách làm món
Vịt Nấu Cari
Danh sách video
Cách nấu cà ri vịt mềm ngon không bị đắng và cách ướp vịt nấu cà ri thơm lừng - Tú Lê Miền Tây
Cách nấu cà ri vịt mềm ngon cách ướp vịt nấu cà ri thơm ngon
Cùng vào bếp với món CÀ RI VỊT nấu nước cốt dừa béo ngậy | Bếp Của Vợ
Cà Ri Vịt Chấm Bánh Mì | Đậm Vị Miền Tây ( duck curry ) Quê Nhà Có Mẹ
Cách nấu CÀ RI VỊT XIÊM ăn bún hoặc bánh mì siêu ngon/ Linh Vương Food
CÁCH NẤU NỒI CÀ RI VỊT VỚI KHOAI LANG BÉO NGỌT THƠM NGON
Cách Nấu CÀ RI VỊT XIÊM Thơm Ngon Của Người Miền Tây | Thảo Phan Vlog
Cách nấu CÀ RI VỊT mềm ngon béo thơm khó cưỡng
Nguyên liệu
- - 0.5 con vịt
- - 1 gói sốt cari hoặc bột cari
- - khoai lang
- - khoai tây
- - cà rốt
- - 1 củ hành tây
- - nước cốt dừa
- - tỏi
- - sả
- - ớt
- - gia vị cơ bản (muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu)
- - bún hoặc bánh mì
- - rau thơm (ngò rí hoặc lá quế)
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách rửa sạch với rượu và muối để khử mùi hôi. Sau đó, ướp vịt với gói sốt cari (hoặc bột cari), sả và ớt băm nhỏ, cùng một ít tiêu. Nêm thêm 2 muỗng hạt nêm, 3 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và 1/2 muỗng muối. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để vịt ngấm gia vị.
- Gọt vỏ khoai lang, khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tây, cắt múi cau.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho vịt đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm nước lọc hoặc nước dừa (nếu có) xâm xấp mặt thịt. Cho khoai lang, khoai tây và cà rốt vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm cho đến khi các loại củ chín mềm. Nếu dùng nước cốt dừa lon, khi nước sôi, cho thêm khoảng 2 muỗng canh nước cốt dừa đặc vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Gần chín, cho hành tây vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Múc cari vịt ra tô, trang trí thêm rau thơm. Món này dùng nóng với bún hoặc bánh mì đều ngon.
