Cách làm món
Bánh Tart Hoa Quả
Danh sách video
Fruit Tarts - Tart Kem Hoa Quả | Bakez - Baking Tutorials and Recipes
Cách làm bánh Tart phô mai trái cây bằng nồi chiên không dầu • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Amazing Fruit Tart Recipe l Vanilla Light Cream l Fruit Compote l Đong cốc
Nguyên liệu
- - 135 g bột mì đa dụng
- - 15 g đường
- - nhúm muối
- - 60 g bơ lạnh, cắt miếng vuông nhỏ
- - 30 ml sữa tươi lạnh
- - 200 g dâu tây hoặc phúc bồn tử
- - 100 g táo tây, thái miếng
- - 30 g bột ngô
- - 80 g đường
- - 45 g đường bột
- - 5 ml nước lọc
Các bước chế biến
- Để làm phần nhân, trộn đều dâu tây/phúc bồn tử, táo tây, bột ngô và đường trong một bát sứ lớn. Đặt bát vào lò vi sóng và quay trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại.
- Để làm phần vỏ bánh, trộn đều bột mì, đường và muối trong một bát lớn. Thêm bơ lạnh đã cắt nhỏ và dùng tay bóp nhẹ cho đến khi hỗn hợp bột có dạng vụn như hạt cát. Thêm sữa lạnh vào và nhào cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn. Nặn bột thành hình tròn dẹt, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ.
- Sau khi bột đã ủ lạnh đủ thời gian, lấy ra và cán mỏng. Đặt phần nhân hoa quả vào giữa miếng bột, gấp các mép bột vào trong để tạo hình bánh tart. Làm nóng lò nướng đến 200°C và nướng bánh trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp mắt.
