Cách làm món
Chả Trứng Ức Gà
Danh sách video
CHẢ ỨC GÀ BỌC TRỨNG CÚT sốt chua ngọt ngon khỏi bàn, GIÀU Protein, ÍT chất béo
Chả Ức Gà Ngon Y Chang Chả Cơm Tấm | Healthy Food By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm chả trứng, thịt gà và rau củ cho bé
Nguyên liệu
- - 250 g ức gà
- - mộc nhĩ
- - nấm hương
- - 1 quả trứng gà
- - 1 trái ớt cay
Các bước chế biến
- Sử dụng máy xay thực phẩm, xay nhuyễn ức gà cùng với lòng trắng trứng gà đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và thái sợi mỏng.
- Trong một tô lớn, trộn đều hỗn hợp thịt gà xay, mộc nhĩ, nấm hương thái sợi và ớt thái nhỏ. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Phết một lớp dầu ăn mỏng vào lòng bát tô để chống dính. Đổ hỗn hợp thịt gà vào bát, dàn đều. Đặt bát vào nồi hấp và hấp trong khoảng 30 phút ở lửa vừa.
- Sau khi hấp 30 phút, nhẹ nhàng phết đều lòng đỏ trứng gà lên bề mặt chả. Tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa cho lòng đỏ trứng chín và tạo màu vàng đẹp mắt.
- Lấy chả trứng ức gà ra khỏi nồi hấp, để nguội bớt trước khi lấy ra khỏi bát. Cắt miếng vừa ăn và thưởng thức. Món này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún.
