Cách làm món
Chả Cá Lòng Tong
Danh sách video
Cách làm chả cá lòng tong thơm nức mũi!
Ngon hết xấu với món chả cá lồng tông chiên cuốn bánh tráng
CÁ LÒNG TONG CHIÊN GIÒN chấm nước mắm me chua chua ngọt ngọt ăn chỉ có ghiền thôi | Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 200 gr Cá lòng tong đã làm sạch
- - 100 gr Tôm đã lột vỏ
- - 1 củ Hành tím
- - Muối
- - Tiêu xay
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sử dụng máy xay hoặc băm nhỏ cá lòng tong và tôm đã sơ chế. Cho hỗn hợp cá tôm vào tô, thêm hành tím băm nhuyễn, một ít muối và tiêu xay. Trộn đều và quết kỹ để các nguyên liệu hòa quyện. Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút để thịt cá và tôm được kết dính và thấm gia vị.
- Lấy hỗn hợp chả cá từ tủ lạnh ra. Tạo hình chả cá theo sở thích cá nhân. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cá vào chiên với lửa vừa đến khi chín vàng đều các mặt. Gắp chả cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
