Cách làm món
Ba chỉ rang hành
Danh sách video
Thịt Heo Rang Cháy Cạnh - Cách rang thịt ba chỉ ngon như nhà hàng
Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ăn hao cơm
TUYỆT CHIÊU MÓN BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH,KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm ngon
BA CHỈ RAM CHÁY CẠNH | Món ngon khó cưỡng | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 400 gram thịt ba chỉ
- - 2 cây hành lá
- - mì chính
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, sau đó thái miếng vuông vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc khoảng 2-3cm.
- Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào (khoảng 1 muỗng canh), tráng đều mặt chảo. Cho thịt ba chỉ vào rang đều đến khi thịt chín vàng đều các mặt và ra bớt mỡ. Gạn bớt phần mỡ thừa.
- Nêm nếm gia vị: thêm một chút mì chính và nước mắm vào chảo thịt (lượng nước mắm tùy thuộc vào khẩu vị, nên nêm từ từ và nếm thử). Đảo đều để thịt ngấm gia vị. Tiếp tục rang thịt trên lửa nhỏ đến khi thịt khô lại và có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Cho hành lá đã thái khúc vào chảo, đảo nhanh tay khoảng 15-20 giây cho hành chín tái và dậy mùi thơm. Tắt bếp.
- Gắp thịt ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng. Có thể trang trí thêm rau thơm hoặc dưa chuột ăn kèm để tăng thêm hương vị.
