Cách làm món
Gà hầm muối
Danh sách video
Secret to making delicious STEAMED CHICKEN WITH SALT | BEP NHA GIANG
Gà Hấp Muối - Cách làm Gà Hấp Muối hột ngọt thịt thơm phức không bị nứt da / Ăn Gì Đây ?
Cách làm GÀ hấp muối xả không dùng nước ,không chua |Thanh Tâm Food
Ông Thọ Làm Gà Hấp Muối Lá Chanh Mềm Thơm, Bổ Dưỡng | Steamed Chicken With Salt
Nguyên liệu
- - 1 con gà đồi
- - 0.5 chén muối hạt
- - 5 nhánh sả
- - lá chanh tươi
Các bước chế biến
- Làm sạch gà, loại bỏ phần lông còn sót lại. Cắt rời các phần đùi, cổ và cánh gà. Để gà thật ráo nước trước khi chế biến để đảm bảo hương vị đậm đà.
- Trải đều 1/2 chén muối hạt xuống đáy nồi. Lưu ý chọn nồi có đáy dày để tránh bị cháy trong quá trình hầm.
- Đập dập sả và xếp lên trên lớp muối. Sả giúp tạo hương thơm đặc trưng và khử mùi tanh của gà.
- Đặt gà lên trên lớp sả đã chuẩn bị. Đảm bảo gà tiếp xúc đều với lớp sả để hương vị thấm đều.
- Cắt nhỏ lá chanh tươi và rắc đều lên mình gà. Lá chanh giúp tăng thêm hương vị tươi mát cho món ăn.
- Đậy kín nắp nồi, đảm bảo không có khe hở để tránh thoát hơi trong quá trình hầm. Điều này giúp gà chín đều và giữ được độ ẩm.
- Bật lửa lớn trong 5 phút đầu để tạo nhiệt ban đầu, sau đó hạ lửa nhỏ và hầm trong khoảng 15 phút. Kiểm tra gà đã chín hoàn toàn trước khi tắt bếp.
