Cách làm món
Katsu Sando
Danh sách video
MÓN BÁNH MỲ KATSU SANDO KIỂU NHẬT BẢN - JAPANESE KATSU SANDO (BEEF SANDWICH TONKATSU) - I CAN COOK
The ULTIMATE Egg Katsu Sando | Japanese Tamago Sandwich
Nguyên liệu
- - 2 miếng thịt thăn
- - bắp cải
- - trứng gà
- - bột mì
- - bột xù
- - gia vị (muối, tiêu)
- - bánh mì sandwich
Các bước chế biến
- Rắc đều muối và tiêu lên cả hai mặt của miếng thịt thăn để tăng thêm hương vị.
- Lần lượt lăn miếng thịt qua bột mì, nhúng vào trứng đã đánh tan, sau đó phủ đều bột xù. Chiên ngập dầu ở nhiệt độ vừa phải đến khi thịt chín vàng đều và lớp vỏ ngoài giòn rụm.
- Thái bắp cải thành sợi mỏng. Ngâm bắp cải đã thái trong nước muối loãng khoảng 20-30 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Trộn đều sốt mayonnaise, sốt BBQ và tương cà trong một bát nhỏ để tạo thành hỗn hợp sốt đặc trưng.
- Nướng bánh sandwich trên chảo nóng với lửa vừa cho đến khi cả hai mặt bánh vàng đều và có độ giòn nhẹ.
- Phết một lớp sốt lên mặt bánh mì, xếp bắp cải thái sợi lên trên, đặt miếng thịt chiên xù lên trên lớp bắp cải, phết thêm một lớp sốt nữa, sau đó phủ một lớp bắp cải và cuối cùng là đặt lát bánh mì còn lại lên trên cùng.
- Cắt đôi chiếc sandwich để dễ dàng thưởng thức.
- Thưởng thức món Katsu Sando thơm ngon, giòn rụm.
