Cách làm món
Cá Kho Khô
Danh sách video
CÁ BỐNG KHO TIÊU | Cách kho cá cứng, không tanh | Bếp Của Vợ
CÁ LÒNG TONG KHO TIÊU | Bí quyết kho cá không tanh | Bếp Của Vợ
Kho Cá kiểu mới không cần thêm nước, thấm ngon từng thớ thịt | Caramelized Fish no water add
Quá Đã! Câu Đầu Mùa Mưa Cá Kéo Liên Tục Làm Ngay Món Cá Kho Tiêu Dân Dã Ngon Hết Sẩy
KHO CÁ theo cách này ai không biết nấu ăn cũng làm được | Caramelized Fish
Nguyên liệu
- - 680 gr cá
- - đường
- - nước mắm
- - tiêu
- - ớt
- - bột nêm
- - hành tím
- - tỏi
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá, để ráo. Ướp cá với đường, nước mắm, tiêu, ớt và bột nêm. Băm nhuyễn hành tím và tỏi, trộn đều với cá. Ướp cá trong ít nhất 2 giờ để cá thấm gia vị và săn chắc hơn.
- Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với chút dầu ăn. Thêm đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu cánh gián. Cho cá đã ướp vào chảo, đảo nhẹ nhàng để cá không bị nát.
- Khi cá săn lại, hạ nhỏ lửa và đảo đều tay để cá chín đều và không bị cháy. Tiếp tục kho đến khi cá có màu đỏ đẹp mắt và cạn nước. Tắt bếp, rắc thêm tiêu xay lên trên.
