Cách làm món
Đậu sốt nấm kiểu Trung
Danh sách video
Cách làm đậu hũ sốt nấm kim châm thơm ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
Đậu phụ non xốt nấm thơm ngon đậm đà | Đậu hũ xốt nước tương | Đậu phụ trứng | Hà Ly Cooking
Nguyên liệu
- - 6 quả trứng gà
- - 350 g đậu phụ đã chiên
- - 400 g nấm mỡ nâu
- - 1 củ hành tây
- - 1 củ tỏi bé
- - bột nêm
- - xì dầu
- - 2 trái ớt cay
- - hành hoa (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế nấm bằng cách cắt làm tư. Băm nhỏ hành tây và tỏi để chuẩn bị cho công đoạn xào.
- Xào thơm hành tây và tỏi băm. Thêm trứng gà vào, đảo nhẹ tay để trứng không bị vỡ nát. Nêm thêm 1 thìa cà phê bột nêm để tăng hương vị cho trứng.
- Cho nấm đã sơ chế vào xào đều khoảng 3 phút, sau đó thêm đậu phụ chiên vào chảo. Nêm nếm gia vị với 2 trái ớt thái nhỏ (tăng giảm tùy khẩu vị), 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê sa tế, 1 thìa cà phê bột nêm và một ít tiêu bắc. Đảo đều cho gia vị thấm vào các nguyên liệu.
- Rắc hành hoa lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị. Món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.
