Cách làm món
Canh Rau Muống Cua
Danh sách video
#8 CÁCH NẤU CANH CUA RAU MUỐNG NGON TUYỆT | delicious Vietnamese food
Canh cua rau muống
Canh cua rau muống - Kênh Chu An TV chia sẻ những kiến thức hằng ngày
Cuộc sống ở làng Cao Xá ( món canh rau muống nấu cua đồng , do mẹ nấu 😊)Andy#15
Nguyên liệu
- - 300 gr Cua đá hoặc ghẹ nhỏ
- - 1 nắm Rau muống
- - Chanh
- - Hành tím
- - Gia vị thông thường (muối, hạt nêm, tiêu xay)
Các bước chế biến
- Sơ chế cua: Cua đá hoặc ghẹ rửa sạch, tách mai và yếm, loại bỏ phần phổi. Phần thân cua có thể giã hoặc xay nhuyễn.
- Sơ chế rau muống: Nhặt bỏ gốc già và lá úa, rửa sạch rau muống.
- Nấu canh: Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho phần cua đã sơ chế vào xào đều đến khi chuyển màu đỏ. Nêm nếm muối, hạt nêm, tiêu xay cho vừa ăn. Đổ nước sôi vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để cua ra chất ngọt. Nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa khẩu vị.
- Cho rau muống vào nồi, đun sôi đến khi rau chín tới. Vắt thêm chanh vào canh trước khi tắt bếp để tăng hương vị. Thêm rau ngổ và ớt nếu thích.
