Cách làm món
Siro và mứt dâu tằm
Danh sách video
Cách Làm SIRO DÂU TẰM Thơm Ngon Giải Nhiệt Ngày Hè | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm SIRO DÂU TẰM giải nhiệt ngày hè | Bếp Công Chúa
Cách làm MỨT DÂU TẰM (sirô) ngon
Cách làm siro Dâu Tằm giải khát cho ngày hè nóng bức
✅Làm SIRO DÂU TẰM - MỨT DÂU TẰM Cực Ngon Giải Nhiệt Ngày Hè | Món Ngon Gia Đình
Mách bạn cách làm Siro Dâu Tằm thơm ngon để được cả năm| Góc Bếp Nhỏ
CÁCH NẤU SIRO DÂU TẰM VÀ SÊN MỨT DÂU TẰM LÀM TOPPING SIÊU NGON - CKK
Nguyên liệu
- - 500 gr dâu tằm
- - 250 gr đường phèn
- - 0.5 tsp nước cốt chanh
- - muối
Các bước chế biến
- Dâu tằm sau khi mua về, loại bỏ cuống và những quả bị hư hỏng. Rửa dâu thật sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Đun sôi một nồi nước nhỏ, thêm một chút muối. Chần nhanh dâu tằm trong khoảng 3-5 phút để đảm bảo vệ sinh. Sau đó, vớt dâu ra và để ráo nước hoàn toàn.
- Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch và khô ráo. Xếp dâu và đường phèn xen kẽ nhau vào hũ, đảm bảo lớp trên cùng là đường để tránh tình trạng đóng váng trong quá trình ngâm.
- Sau khoảng 24 giờ, khi đường đã tan hoàn toàn, đổ hỗn hợp dâu và nước đường vào nồi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút để dâu tiết hết nước.
- Sử dụng rây lọc để tách phần nước cốt, thu được siro dâu tằm. Để siro nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản.
- Phần xác dâu còn lại cho vào nồi, thêm vài muỗng siro dâu và nước cốt chanh. Sên trên lửa nhỏ khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại, tạo thành mứt dâu. Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.
