Canh lạc nấu bí đao

Nguyên liệu

• - Bí đao
• - Lạc tươi giã nát
• - 1 thìa nhỏ Mắm tôm
• - Hành tím băm nhỏ
• - Dầu ăn
• - Súp
• - Hạt nêm
• - Bột ngọt
• - Hành lá
• - Ngò tàu

Các bước chế biến

1. Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng khoảng 2cm.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím băm. Cho bí đao và lạc giã vào, đảo đều khoảng 2 phút. Thêm mắm tôm, súp và hạt nêm, tiếp tục đảo đến khi bí chín tái. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, tùy theo khẩu phần ăn.
3. Đun sôi, khi bí vừa mềm thì thêm hành lá và ngò tàu thái nhỏ vào. Tắt bếp, nêm thêm bột ngọt cho vừa ăn và thưởng thức.
4. Món canh lạc nấu bí đao thanh mát, thích hợp cho mùa hè.