Cách làm món
Cá Chép Chưng Tương Hột
Danh sách video
CÁ CHÉP CHƯNG TƯƠNG ngon xuất xắc, cá không tanh | Bếp Của Vợ
Cách Nấu Món Cá Chưng Tương Ngon. Cá Chép Chưng Tương Hột Bún Tàu
Trổ tài làm món cá chép chưng tương; ngon đậm đà | Cá chép chỉ 35k | Ăn Ngon tuyệt vời | Tập 19
Nguyên liệu
- - 2 con cá chép (khoảng 1kg)
- - 300 g tương hột
- - hành lá, thái nhỏ
- - đường
- - bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cá chép làm sạch kỹ, loại bỏ nội tạng và mang. Rửa sạch cá dưới vòi nước chảy, dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị thấm đều.
- Cho cá vào nồi hoặc tô lớn. Thêm tương hột, đường và bột ngọt (nếu dùng). Ướp cá trong khoảng 40 phút để cá ngấm gia vị.
- Đặt nồi lên bếp, đun với lửa vừa cho đến khi sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và tiếp tục chưng trong khoảng 30 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- Tắt bếp và dọn cá chép chưng tương hột ra đĩa. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon. Có thể dùng kèm với chén muối tiêu chanh.
