Cách làm món
Mắm Cá Linh Chưng
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Món Mắm Cá Linh Chưng Thịt Ngon Hết Nấc| Út Mỵ - Đặc Sản Miền Tây
MẮM CHƯNG HỘT VỊT | BÍ QUYẾT LÀM MẮM CÁ LINH CHƯNG HỘT VỊT NGON HAO CƠM - CKK
Cách chưng Mắm Cá Linh ngon tuyệt | Day nau an
Mắm chưng cá linh cực dễ làm. Ngày mưa ăn đứng bài.
MẮM CÁ LINH CHƯNG TRỨNG, cách làm MẮM CHƯNG diệt sạch nồi cơm
Nguyên liệu
- - 100 g mắm cá linh
- - 2 quả trứng gà
- - 200 g thịt ba chỉ
- - hành tím
- - tỏi
- - ớt
- - gia vị thông dụng
Các bước chế biến
- Cho mắm cá linh vào nồi cùng lượng nước vừa đủ ngập mắm. Đun sôi cho mắm rã hoàn toàn, sau đó lọc qua rây để loại bỏ xương và cặn, giữ lại phần nước mắm cốt.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Đập trứng gà vào tô nước mắm cốt, thêm thịt ba chỉ đã băm, trộn đều hỗn hợp.
- Nêm gia vị: đường, bột nêm, bột ngọt, muối và tiêu xay. Thêm hành tím thái nhỏ, gừng thái lát mỏng và ớt (tùy khẩu vị). Khuấy đều tất cả nguyên liệu.
- Cho hỗn hợp mắm vào nồi hoặc thố, đậy kín nắp. Đặt nồi vào xửng hấp và chưng cách thủy trong khoảng 30 phút hoặc đến khi mắm chín hoàn toàn. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xăm vào, nếu tăm rút ra sạch là mắm đã chín.
